Какая еда нравится мозгу

Ученые Йельского университета в США выяснили, что при употреблении определенных продуктов, мозг человека создает позитивную реакцию. Например, орган положительно реагирует на жирную пищу, передает РИА «Новости».

Исследователи провели эксперимент с двумя группами мышей. Одних кормили обычной едой, а вторых – пищей с высоким содержанием жиров и углеводов. Позже у подопытных изъяли мозг для того, чтобы изучить микроглию - особую защитную ткань в гипоталамусе.

Результаты эксперимента показали, что у мышей, питавшихся калорийной пищей, запустился воспалительный процесс в гипоталамусе. При этом мозг давал нейронам сигнал повысить аппетит и, следовательно, съесть еще больше не очень полезной пищи. Ученые отмечают, что таким образом возникает порочный круг, приводящий к избытку веса. Таким образом исследователи доказали. что люди едят больше жирной пищи, чем им нужно на самом деле.