Какая смородина более полезна: красная или черная?

Черная смородина отличается повышенным содержанием витамина С по сравнению с красной, сообщает NEWS.ru. О различиях в составе ягод рассказала диетолог Елена Соломатина.

В красной смородине содержится больше улучшающих пищеварение органических кислот. В черной – больше сахаров, и есть витамин B. Плоды красной смородины нежнее, и они быстрее теряют свой товарный вид и полезные свойства.

«Содержащиеся в составе пектины убирают излишки сахаров, холестерина и все это выводят из организма», – отметила диетолог, говоря о красной смородине.

По ее словам, содержащийся в черной смородине витамин A позволяет сохранить остроту зрения, укрепляет слизистые и кожный покров. Также в нем содержится много рутина, необходимого для укрепления сосудов.