Грецкие орехи на завтрак улучшают память и реакцию

Добавление грецких орехов в завтрак может сделать мозг более продуктивным, выяснили ученые из University of Reading (Англия). Согласно исследованию, опубликованному в Food & Function, регулярное употребление 50 граммов этих орехов с йогуртом и мюсли способствует улучшению памяти и скорости реакции на протяжении дня.

В эксперименте участвовали 32 человека в возрасте от 18 до 30 лет. В разные дни они ели различные варианты завтраков, включая ореховый. Через шесть часов после приема пищи испытуемые проходили тесты на когнитивные способности, а их мозг сканировали для изучения активности.

Результаты показали, что завтрак с грецкими орехами способствует ускоренной обработке информации и лучшему запоминанию. Также в крови участников отмечались изменения в уровне глюкозы и жирных кислот, что может объяснять положительный эффект.

По мнению исследователей, этот феномен связан с высоким содержанием в грецких орехах омега-3, полифенолов и белков. Эти компоненты, вероятно, поддерживают работу мозга, но механизм их действия требует дальнейшего изучения.

Если хотите, чтобы мозг работал быстрее — попробуйте завтракать с орехами!

*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.