Чем опасна диетическая газировка для здоровья

Исследователи из Китая и Швеции обнаружили, что употребление диетической газировки способствует активации воспалительного белка-цитокина CX3CL1, что повышает вероятность развития атеросклероза и нарушений регуляции инсулина. Об этом сообщает издание Daily Mail со ссылкой на британского врача Роба Галлоуэя.

В ходе эксперимента ученые изучали влияние аспартама, распространенного подсластителя, на организм лабораторных мышей. Анализ данных показал, что у грызунов, получавших более высокие дозы аспартама, наблюдалось значительное повышение уровня инсулина. Это явление может способствовать увеличению массы тела и развитию диабета второго типа, подчеркнул доктор Галлоуэй.

Дополнительно специалисты провели исследование на уровне генома и выяснили, что CX3CL1 — белок, отвечающий за воспалительные процессы в организме, — становится чрезмерно активным при употреблении искусственного подсластителя. Это может негативно сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы и углеводном обмене.

Помимо исследований на мышах, аналогичные эксперименты проводились на приматах. У обезьян, которым давали воду с аспартамом, также фиксировались скачки инсулина. По словам Галлоуэя, это свидетельствует о потенциальной угрозе и для человека, так как механизмы метаболической регуляции у приматов во многом схожи с человеческими.

Дополнительные данные предоставили специалисты из Медицинской школы при Университете Миннесоты. Их работа показала, что систематическое употребление искусственных подсластителей связано с увеличением количества жировых отложений, в частности, висцерального жира, который скапливается вокруг внутренних органов и может повышать риск метаболических нарушений.