Замена сливочного масла растительным снижает риск смерти

Употребление растительных масел вместо сливочного масла приносит значительную пользу для здоровья и может существенно снизить риск преждевременной смерти, тем самым существенно увеличивая продолжительность жизни.*

Новое исследование с участием экспертов из Копенгагенского университета в Дании изучило связь между потреблением сливочного масла и растительных масел и риском общей смертности и смертности по конкретным причинам. Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine.

Исследование было основано на данных о питании более 220 000 человек, которых опрашивали об их рационе каждые четыре года в течение 30 лет. Анализ данных позволил исследователям оценить потребление сливочного и растительного масла участниками