Фрукт, полезный для зрения, кожи и здоровья кишечника

Абрикосы являются ценным источником бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Этот мощный антиоксидант поддерживает здоровье глаз и помогает сохранить зрительную функцию. Именно бета-каротин придает абрикосам их насыщенный оранжевый цвет, схожий с оттенком моркови. Как отмечает The New York Post, витамин А не только полезен для зрения, но и способствует выработке коллагена, что может уменьшить появление морщин. Высокое содержание воды в абрикосах — около 85 процентов — помогает поддерживать кожу увлажненной и упругой.

Диетолог Кливлендской клиники Бет Червони объясняет, что значительная часть клетчатки содержится в кожуре абрикоса. Для увеличения потребления клетчатки можно употреблять абрикосы в сушеном виде. Курага содержит примерно в три раза больше клетчатки, чем свежий фрукт, однако стоит учитывать, что содержание сахара в ней почти в шесть раз выше.

Помимо этого, абрикосы положительно влияют на здоровье кишечника благодаря содержанию как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка питает полезные бактерии в кишечнике, способствует контролю веса и помогает дольше сохранять чувство сытости. Лютеин и зеаксантин, входящие в состав абрикосов, выполняют роль естественной защиты глаз от вредного воздействия синего света.

Кроме того, абрикосы богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы — химические соединения, способные повреждать клетки и вызывать окислительный стресс. По данным исследований, это состояние связано с развитием хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Антиоксиданты в составе абрикосов также могут снизить воспалительные процессы в кишечнике.