Орех пекан: вкусный способ укрепить здоровье сердца

Перекусы являются неотъемлемой частью повседневной жизни, однако их качество напрямую влияет на наше здоровье. Эксперты советуют заменять вредные перекусы полезными альтернативами, и орехи давно заняли почётное место в этом списке. В Американском журнале клинического питания были опубликованы результаты исследования, в котором особое внимание уделено ореху пекан как продукту, способному снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В рамках 12-недельного эксперимента учёные наблюдали за 138 взрослыми, каждый из которых имел хотя бы один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина, высокий уровень сахара в крови или избыточный вес. Участников разделили на две группы: первая придерживалась привычного питания, а вторая ежедневно добавляла в свой рацион около 57 граммов орехов пекан — это примерно две горсти.

По завершении исследования выяснилось, что у участников, включивших в рацион орехи пекан, улучшилось общее качество питания, а риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снизился. Исследователи связывают это с высоким содержанием в орехах антиоксидантов, мононенасыщенных жиров и клетчатки, которые оказывают положительное влияние на здоровье сердца.

Тем не менее, результаты не подтвердили, что употребление пекана оказывает значительное воздействие на состояние кровеносных сосудов, как предполагалось изначально. Также было зафиксировано небольшое увеличение веса среди участников "ореховой" группы, однако нельзя с уверенностью сказать, отказались ли они полностью от вредных закусок в пользу пекана.

Интересно, что общее качество рациона у участников, потреблявших орехи, повысилось на 17%, что свидетельствует о положительном влиянии пекана не только на сердце, но и на привычки питания в целом. Эти выводы согласуются с результатами предыдущих исследований: так, в 2021 году было доказано, что ежедневное употребление 68 граммов орехов пекан на протяжении восьми недель привело к снижению общего уровня холестерина почти на 5%, а "плохого" холестерина — на 6,4-9,5%.

Хотя пекан уступает по популярности миндалю, фисташкам и грецким орехам, он заслуживает не меньшего внимания благодаря своим полезным свойствам. Однако людям с аллергией на орехи следует проявлять осторожность при их употреблении.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний