Чем полезна морковь

Специалисты рассказали, чем полезна морковь Фото из открытых источников

Несмотря на то, что при приготовлении блюд роль моркови часто отходит на второй план, этот корнеплод чрезвычайно полезен. О том, в чем конкретно состоит польза этого овоща, рассказали специалисты Роспотребнадзора.

В моркови содержится огромное количество витаминов и минералов. В первую очередь, это, конечно же, каротин – элемент, способный укрепить зрение, почки, печень и щитовидную железу.

Мало кто знает, но и морковная ботва также очень полезна. Помимо витамина В4 в ней также присутствует клетчатка, железо, цинк и марганец. Эти микроэлементы способствуют очищению стенок сосудов, снижению холестерина, стабилизации работы ЖКТ, а также нормализации уровня глюкозы и гормонов.

Несмотря на то, что при приготовлении блюд роль моркови часто отходит на второй план, этот корнеплод чрезвычайно полезен. О том, в чем конкретно состоит польза этого овоща, рассказали специалисты Роспотребнадзора.

В моркови содержится огромное количество витаминов и минералов. В первую очередь, это, конечно же, каротин – элемент, способный укрепить зрение, почки, печень и щитовидную железу.

Мало кто знает, но и морковная ботва также очень полезна. Помимо витамина В4 в ней также присутствует клетчатка, железо, цинк и марганец. Эти микроэлементы способствуют очищению стенок сосудов, снижению холестерина, стабилизации работы ЖКТ, а также нормализации уровня глюкозы и гормонов.