Сельдь полезна для сердца и щитовидки

Регулярное употребление сельди положительно влияет на работу щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Об этом рассказала диетолог Светлана Фус.

«В этой рыбе присутствует все то, ради чего мы с вами ее и должны есть: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры», – указала врач.

По содержанию Омега-3 жирных кислот рыба и вовсе находится среди лидеров: в 100 граммах продукта содержится 2,4 грамма, при норме в 1-1,5 грамма. Продукт снижает уровень триглицеридов, повышает уровень холестерина ЛПВП, предотвращает потерю эластичности артерий, эффективно уменьшать воспаления.

Кроме того, в сельди содержится йод. 100 гр этой рыбы обеспечит практически половину суточной дозы этого необходимого для работы щитовидной железы элемента».

Селедка богата селеном: содержание на 100 гр 37 мкг, при норме потребления в сутки 50 мкг. Йод и селен, а также витамин Е жизненно необходимы для иммунной системы организма любого человека. «Они помогают свести к минимуму ущерб, причиненный свободными радикалами», – заключила Фус.