Почему от мороженого болит голова?

Холодная вода или еда вызывают резкий приток крови в определённые сосуды мозга, и расширившиеся из-за избытка крови сосуды становятся причиной болевого приступа.

Большинству людей знакома резкая головная боль, появляющаяся от холодной еды или питья. Она возникает мгновенно, отдаётся в висках и быстро исчезает. Несмотря на распространённость, причины этой головной боли долгое время оставались невыясненными. Американские врачи попытались определить природу «боли от мороженого»: тринадцать добровольцев должны были выпить ледяную воду с помощью трубочки-соломки так, чтобы вода попадала прямо на верхнее нёбо. Когда головная боль появлялась или исчезала, человек подавал знак. Одновременно учёные следили за состоянием кровяного давления в черепе с помощью ультразвукового датчика. В момент болевого приступа им удалось увидеть сильное увеличение тока крови через переднюю мозговую артерию, которая располагается посередине мозга сразу за глазами. Повышенный приток крови растягивал стенки артерии, что, по-видимому, и являлось причиной внезапной головной боли. Но вслед за растяжением сосуда включались компенсирующие механизмы, и мышцы артерии сокращались, возвращая сосуду нормальный поперечный размер: в этот момент боль утихала. Объяснить это довольно просто: для нормальной работы мозг требует идеальных условий, и малейшее нарушение, например, температурного режима вызывает мгновенную реакцию. Кровь притекает к охладившемуся месту, но на то, чтобы вернуть стенки сосудов в прежнее состояние и уменьшить внутричерепное давление, нужно время. Вот в такие периоды и приходится терпеть боль. Учёные полагают, что «боль от мороженого» можно использовать как модель для изучения других видов головных болей, которые возникают из-за нарушений в мозговом кровообращении. Известно, например, что те, кто страдает мигренями, чаще испытывают головную боль от холодной воды и еды. Тогда то же самое лекарство, которое поможет быстрее «настроить» стенки кровеносных сосудов при «холодной» боли, может помочь и при мигрени. При этом «боль от мороженого» для изучения намного удобней, так как ею легко управлять, и она не требует, как обычная мигрень, постоянного наблюдения за пациентом.