Общедоступный продукт, делающий людей счастливыми

Ученые из Университета Шахида Бехешти в Таджрише (Иран), в результате исследования, и пришли к выводу, что употребление куриных яиц может сделать людей менее раздражительными и более счастливыми.

Исследование выявило, что куриные яйца содержат вещество, называемое триптофан. Этот компонент помогает организму синтезировать серотонин, который связан с чувством счастья.

Ученые изучали группу из 168 мужчин в возрасте от 35 до 55 лет, которые обращались за консультациями из-за агрессивного поведения на работе. Путем сравнения питания агрессивных участников их рационами сотрудников без агрессивных проявлений, исследователи обнаружили, что употребление большего количества белка, включая яйца, снижало уровень агрессии на 60%.

Триптофан, содержащийся в яйцах, влияет на уровень этого вещества в крови и, следовательно, на уровень серотонина в мозге. Это воздействие способствует снижению агрессивного поведения.

Таким образом, рацион, включающий качественный белок, а также фрукты и овощи, может помочь защитить от вспышек агрессии, которые могут быть опасны для окружающих. Это объясняет, почему употребление яиц несколько раз в неделю может помочь регулировать настроение.