Гвоздика в кулинарии и косметологии

Гвоздика – это не до конца созревшие бутоны дерева гвоздики. Их собирают и высушивают, заготавливая ароматную специю. Пряность известна ярким и терпким ароматом, а также жгучим вкусом. Ее широко применяют в кулинарии, при приготовлении напитков, а также в косметологии и в лечебных целях.

Состав

Доля эфирных масел в гвоздике равна 20%. Другие 20% приходятся на дубильные вещества.

В составе гвоздики присутствуют:

• растительные белки
• клетчатка
• углеводы
• витамины группы В
• витамин С

Калорийность: 300 ккал на 100 г пряности.

Свойства

• Гвоздика обладает сильным бактерицидным действием. Она способна подавлять инфекции и рост бактерий.
• Имеет противогрибковое свойство.
• В Азии гвоздику используют как глистогенное средство.
• Благодаря бактерицидным свойствам идеально подходит для профилактики заболеваний полости рта. Выраженный вкус пряности отлично справляется с неприятным запахом.
• Специи эффективно снимает спазмы и зубную боль. Эфирные масла в составе схожи с действием аспирина.
• Улучшает работу нервной системы. Она имеет успокаивающее действие. Полезно пить на ночь теплое молоко с добавлением меда и гвоздики.
• Имеет ранозаживляющее действие.
• Укрепляет иммунитет.
• Улучшает кровообращение.

Для мужчин

• Гвоздика увеличивает содержание тестостерона.
• Поможет тем, кто хочет бросить курить.
• Чистит легкие и помогает их работе.

Для женщин

• Применяется для нормализации цикла эффективно принимать отвар из гвоздики.
• Отличная профилактика инфекционных заболеваний.

Противопоказания

Аккуратно принимайте гвоздику в период беременности и грудного вскармливания, так как может возникнуть аллергия.

Противопоказано употреблять гвоздику при язве желудка.

Стоит исключить пряность при повышенном артериальном давлении.