Как холестерин влияет на человеческий организм?

Холестерин оказывает как положительное, так и негативное влияние на организм человека. Его отсутствие и переизбыток могут привести к неблагоприятным последствиям, заявляют врачи. Они назвали продукты, повышающие холестерин.

Холестерин важен для организма. Без него невозможны синтез и полноценная жизнедеятельность клеточных мембран. Однако избыток липопротеинов (ЛП) – класса сложных белков – повреждает стенки сосудов. Таким образом в кровотоке может накопиться холестерин, который наносит вред организму. Например, он способен вызвать атеросклероз, проблемы с сердцем и образование тромбов.

Чтобы холестерин был в достаточном количестве в организме, необходимо реже употреблять блюда с жареной корочкой, они являются наиболее опасными. Также врачи рекомендовали отказаться от пищи с повышенным содержанием углеводов, с насыщенным жиром и трансжирами.

Доктора назвали продукты, которые повышают холестерин при его недостатке. В их список вошли говяжий и свиной мозг, мясные деликатесы и субпродукты животных и птиц. Однако их следует употреблять с осторожностью. Также сыры, сливочное масло, маргарин и яичный желток богаты холестерином, а в жирной рыбе находятся еще и полезные полиненасыщенные жиры. Специалисты добавили, что она должна присутствовать в рационе, но в разумных количествах