Ученые узнали новую опасность соли

Ученые Йельского университета (США) установили, что злоупотребление солью увеличивает риск развития рассеянного склероза. Результаты исследования опубликованы в пресс-релизе на MedicalXpress. Специалисты выяснили, что при большой концентрации соли в клетках человека происходит активация сигнального пути Wnt.

Это приводит к нарушению работы регуляторных Т-клеток, которые производят цитокины интерферон-гамма и интерлейкин-10. Дисбаланс в этих цитокинах приводит к поражающему центральную нервную систему воспалению.

Рассеянный склероз — хроническое аутоиммунное заболевание, при котором поражается миелиновая оболочка нервных волокон головного и спинного мозга. Заболевание характерно для людей молодого и среднего возраста от 15 до 40 лет.

Ранее в июне врачи выяснили, что существует прямая связь между количеством употребляемой соли и риском смерти.