От какого продукта следует отказаться для здоровья сердца

Если исключить из рациона красное мясо и добавить растительную пищу, то риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний заметно снижается. К такому выводу пришли американские ученые, сообщается в журнале BMJ.

Исследование проводилось 30 лет. В нем приняли участие 43 272 человека со средним возрастом 53 года. Испытуемые на протяжении всего времени предоставляли о себе полную информацию – об образе жизни, диете и состоянии здоровья.

Когда исследование запускалось, ни у кого не было проблем с сердцем. К концу эксперимента было зафиксировано 4,5 тысячи случаев ишемической болезни сердца, почти 1,9 тысячи из них имели летальный исход.

В результате тщательного анализа выяснилось, что растительный белок, который содержится в орехах, бобовых, сое, снижает риск заболевания на 14%.