Диета, которая может замедлить биологическое старение

Исследователями Калифорнийского университета в Сан-Франциско выявлена связь более молодого биологического возраста на клеточном уровне с вполне определенным рационом, богатым витаминами, отличающимся также низким содержанием сахаров.

Как сообщает издание JAMA Network Open, высокое потребление сахара явно коррелируется с ускоренным биологическим старением. Тогда как средиземноморская диета и ряд схожих с ней демонстрировали заметно более низкий эпигенетический возраст.

Исследование показало, что даже при здоровом питании каждый грамм добавленного сахара приводил к увеличению эпигенетического возраста. С другой стороны, здоровому долголетию и омоложению организма способствуют антиоксидантные и противовоспалительные питательных вещества.

Рекомендации медиков: употреблять не более 50 граммов сахара в день. Напомним: плитка молочного шоколада содержит около 25 г сахара, а в маленькой банке колы его 39 г.

Ученые считают, что эпигенетические процессы обратимы, и, скорее всего, отказ от 10 г добавленного сахара в день эквивалентен переводу биологических часов на 2,4 месяца назад. Правда, правило сработает, если уменьшать дозировку сахара в течение длительного времени.