Доступная и полезная замена свежим фруктам зимой

Ученые из Соединенных Штатов Америки провели исследование, посвященное пользе сухофруктов для здоровья. Специалисты решили выяснить, действительно ли полезные и доступные сухофрукты позволяют заменить свежие фрукты зимой.

"Сухофрукты — гораздо более полезный продукт, чем сладости, поэтому, безусловно, могут рассматриваться в качестве элемента здоровой и сбалансированной диеты. При этом, нужно знать о некоторых особенностях сухофруктов, прежде чем включать их в свой рацион", — говорят американские исследователи, опубликовавшие итоги научной работы по теме в издании Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Ученые изучили рацион 25.5 тысяч человек, а также тщательно проанализировали их медицинскую историю. Выяснилось, что люди, в рационе которых присутствуют сухофрукты, в целом здоровее, чем те, кто не ест продукты такого типа. У любителей сухофруктов, вдобавок, меньше ИМТ и окружность талии.

Исследователи также отметили, что у людей, употребляющих сухофрукты, в целом выше суточное потребление калорий. Правда, этот факт не мешает им сохранять стройность. "Сухофрукты содержат не только витамины и минералы, но и общие углеводы, поэтому являются весьма калорийной пищей, и это нужно учитывать при составлении рациона", — отмечают авторы научной работы.