Четыре чашки в день: когда кофе становится опасным для здоровья

Исследование, проведенное международной группой ученых, выявило интересную связь между потреблением кофе, чая и риском инсульта. Результаты этого масштабного исследования были опубликованы в медицинском журнале Stroke.

В ходе исследования ученые проанализировали данные почти 27 тысяч взрослых людей из 32 стран мира. Средний возраст участников составил 61 год, причем многие из них имели избыточный вес, что само по себе является фактором риска развития инсульта. Некоторые из участников уже перенесли инсульт в прошлом.

Исследователи собрали подробную информацию об образе жизни участников, включая их пищевые привычки, уровень физической активности и наличие вредных привычек. Особое внимание было уделено потреблению кофе и чая.

Анализ полученных данных показал, что люди, которые регулярно выпивают четыре или более чашек кофе в день, подвергаются повышенному риску инсульта. У этой группы вероятность развития инсульта оказалась на 37% выше по сравнению с теми, кто пьет меньше кофе.

Интересно, что потребление такого же количества чая, напротив, оказало защитный эффект. У любителей чая риск инсульта был на 19% ниже. При этом наиболее выраженный защитный эффект наблюдался при употреблении черного чая.

Ученые объясняют негативное влияние большого количества кофе его способностью повышать артериальное давление и увеличивать частоту сердечных сокращений. Если такое воздействие продолжается длительное время, это может привести к повреждению кровеносных сосудов головного мозга, что в свою очередь повышает риск образования тромбов и развития инсульта.

Важно отметить, что умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) не показало связи с повышенным риском инсульта. Это говорит о том, что негативные эффекты проявляются только при чрезмерном употреблении этого напитка.