Человек
Создать posts
Молоко под микроскопом: чем пастеризация отличается от стерилизации
Одинаково белое и аппетитное на полке супермаркета молоко может сильно отличаться по способу обработки и, как следствие, по своим свойствам. Роспотребнадзор о том, в чем разница между пастеризованным и стерилизованным молоком, и какое из них полезнее. Пастеризация, изобретенная Луи Пастером еще в XIX веке, позволяет продлить срок хранения молока, убивая болезнетворные бактерии при умеренных температурах. При этом витамины и минералы в таком молоке практически не разрушаются. В зависимости от температур...
Простые продукты, которые защищают сердце и сосуды
Исследователи из США и Канады изучили влияние бобовых культур на здоровье человека. Как пишет журнал Nutrition Journal, внимание специалистов сосредоточилось на горохе, чечевице, нуте и различных видах фасоли. Анализ проводился с использованием продуктов в свежем, замороженном, консервированном и сушёном виде. Особое внимание уделялось тому, как употребление бобовых влияет на организм: исследовались как виды, требующие варки, так и готовые к употреблению, например консервированные. В ходе исследования...
Три возрастных рубежа, на которых организм резко стареет
Раньше считалось, что старение организма происходит плавно, постепенно. Но последние исследования ученых нескольких стран мира показали: процесс идет ступенчато, в несколько этапов. На портале MoneyTimes появилась публикация, где устами министра здравоохранения России Михаила Мурашко перечислены критические возрастные этапы, важнейшие для здоровья. Это рубежи 40–45 лет, 60–65 лет и 80 лет. Первый этап (40–45 лет) грозит ростом рисков сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь, у мужчин. Вероятн...
Ученые объяснили, почему тело покойного совершает странные движения
Группой австралийских исследователей под руководством Элисон Уилсон проведено любопытное наблюдение за умершими. Получены неожиданные результаты. Мы пока что не слишком много знаем о жизни, но еще больше тайн таит смерть. Ученые пытаются восполнить ряд пробелов, в том числе, наблюдая за умершими. Один из последних экспериментов был организован в Австралийском центре тафономических исследований и дал удивительные и даже пугающие результаты. Эксперты вели наблюдения за особенностями процесса разложения ...
В Японии начали выращивать зубы
Ученые Страны Восходящего Солнца разрабатывают препарат, способный активировать рост новых зубов. Они утверждают, что в деснах имеются «спящие почки» зубов третьего поколения. Как сообщает агентство France 24, командой японских исследователей под кураторством Кацу Такахаши, зав отделением хирургии полости рта в Медицинском исследовательском институте Китано в Осаке, проводится уникальное испытание инновационного препарата, способного стать эффективной альтернативой зубным протезам и имплантатам. На да...
Фруктовый рейтинг здоровья: пятерка самых полезных
Американские ученые провели исследование, чтобы выяснить, какие продукты приносят наибольшую пользу организму. Специалисты из Университета Уильяма Патерсона проанализировали 41 продукт по содержанию 17 ключевых питательных веществ, включая витамины A и B12, в сравнении с их калорийностью. Несмотря на то, что первые места в рейтинге заняли овощи — такие, как кресс-салат, мангольд и шпинат, — в пятерку самых питательных фруктов вошли лимон, клубника, апельсин, грейпфрут и ежевика. Согласно са...
Причина быстрого роста волос и ногтей у некоторых людей
Ученые обратили внимание на разницу в скорости роста волос и ногтей у разных людей и решили выяснить, какие факторы определяют этот процесс. Портал The Conversation сообщает, что исследователи проанализировали влияние генетики, возраста, гормонального фона и питания. В основе роста волос и ногтей лежит кератин — белок, образующийся в клетках кожи. Волосы растут циклично, проходя фазы активного роста, покоя и выпадения, тогда как ногти демонстрируют более стабильный рост. Основным фактором, влияющ...
Мозг против воспоминаний: сон помогает забыть ненужное
Ученые University of East Anglia сделали шаг вперед в понимании связи между качеством сна и психическим здоровьем. Исследование, опубликованное на портале PNAS, показало, что нарушения сна могут ослаблять способность мозга подавлять нежелательные воспоминания, что, в свою очередь, влияет на эмоциональное благополучие. Команда под руководством доктора Маркуса Харрингтона провела эксперимент с участием 85 здоровых добровольцев. Половина участников наслаждалась полноценным сном в лаборатории, а другая пол...
Секрет долголетия: диетическое соединение, увеличивающее продолжительность жизни
Ученые из Университета Севильи в сотрудничестве с коллегами из Университета Кента сделали удивительное открытие: каротиноид фитон, содержащийся в моркови, томатах и красном перце, может продлевать жизнь и замедлять развитие болезни Альцгеймера. Согласно порталу News-Medical.Net, исследования показали, что фитон способен увеличить продолжительность жизни нематод Caenorhabditis elegans до 18,6% и снизить повреждения, связанные с амилоидными бляшками, на 40%. Эти бляшки считаются ключевым признаком болезн...
Жизнь после смерти: что видит мозг после остановки сердца
Исследование учёных из Медицинской школы Гроссмана Нью-Йоркского университета и 25 больниц выявило удивительные детали о работе мозга после остановки сердца. Оказалось, что у некоторых пациентов, реанимированных с помощью сердечно-легочной реанимации (СЛР), спустя час и более сохранялись четкие воспоминания, а мозговая активность демонстрировала паттерны, связанные с высшими психическими функциями, такими как память и осознание. Согласно изданию NYULangone, в рамках исследования AWARE-II, проведённого ...
10 продуктов, которые продлят молодость после 60 лет
После 60 лет организм требует особого внимания и заботы. Сбалансированное питание становится важнейшим инструментом для укрепления иммунитета, здоровья сердца, костей и мышц. Включение суперфудов в ежедневный рацион — простой и вкусный способ сохранить активность и хорошее самочувствие. Сайт Knowridge составил список из 10 продуктов, которые помогут оставаться бодрыми и здоровыми: Лосось — лидер среди суперфудов для пожилых. Богатый омега-3 жирными кислотами, он снижает восп...
Скорость ходьбы снижает риск диабета
Скорость ходьбы, которую специалисты называют «шестым жизненным показателем», может многое рассказать о здоровье человека. Недавнее исследование, проведённое в Университете Досися (Киото, Япония), выявило удивительную связь между субъективной скоростью ходьбы и риском метаболических заболеваний у людей с ожирением. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Scientific Reports, приняли участие более 25 тысяч человек. Испытуемых попросили оценить свою скорость ходьбы, ответив на простой в...
В клетках человеческого организма обнаружен «таймер смертности»
Учеными из американского медицинского колледжа Вейл Корнелл совершено открытие в области клеточного старения. Им удалось отыскать в клетках организма человека так называемый «таймер смертности». О проекте рассказало издание Nature Aging (NA). Секрет молодости, считают американские эксперты, кроется в поддержании плотности структуры внутри клеточного ядра. Исследователями был организован эксперимент на дрожжах, которые похожи на клеточном уровне с клетками человека. Было обнаружено, что ядро клетки сфо...
Названы виды кофе, приносящие больше пользы для здоровья
Любители кофе делятся на тех, кто предпочитает напиток без добавок, и тех, кто выбирает более сладкие варианты со сливками или сиропами. Однако такие дополнения превращают кофе в десерт, который может быть менее полезным для организма. Исследователи рекомендуют выбирать фильтрованный кофе или эспрессо для максимальной пользы. Фильтрованный кофе готовится путем пропускания молотых зерен через специальный фильтр, благодаря чему напиток становится чище. Эспрессо, в свою очередь, представляет собой концентри...
Танцы против депрессии
Новое исследование, проведенное учеными York University и опубликованное в Journal of Medical Internet Research, демонстрирует удивительные преимущества танцев для людей с болезнью Паркинсона. В рамках исследования участники программы Sharing Dance Parkinson в Национальной балетной школе Канады на протяжении 8 месяцев занимались танцами, начиная с простых движений и заканчивая сложными хореографическими композициями. Результаты поразили исследователей: регулярные танцевальные занятия снижали уровень деп...